为加强餐饮具集中消毒服务单位监督管理，近日，北海市卫生监督所对全市餐饮具集中消毒服务机构开展专项监督检查及抽检工作。
此次专项行动重点检查餐饮具集中消毒服务单位落实《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》情况，检查企业作业用水是否符合国家饮用水卫生标准，使用的洗涤剂、消毒剂是否符合国家食品安全标准，是否建立并遵守餐具饮具出厂检验记录制度，餐饮具是否按规定检验合格出厂并随附消毒合格证明，是否按规定在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期和批号以及使用期限等内容；核实生产操作人员是否持有有效健康合格证明等，同时委托北海市产品质量检验所对企业出厂餐具饮具进行随机抽样检测。
下一步，北海市卫生监督所将持续加大餐饮具集中消毒服务单位的监督检查力度，充分利用在线监控、视频监控等非现场检查方式，做到精准监督，提升监管效能，督促企业严格按卫生标准规范生产、经营，助推北海市食品安全建设，确保人民群众舌尖上的安全。
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