“吃点喝点不要紧，血糖高了打针胰岛素就可以解决问题了。”很多糖尿病病人都有类似的想法，认为血糖水平不用过分注意，高了就打针吃药，低了就吃点糖。实际上，这种做法最要不得，这样会使血糖像“过山车”一样，忽高忽低、波动不稳。
饮食不当是血糖波动的一个主要因素。据临床统计，血糖波动比较厉害的患者中，有三分之一是因为饮食控制不当引起的。血糖波动不稳对于糖尿病患者来说是非常危险的，因为当人体血液中葡萄糖的浓度忽高忽低时，非常容易导致组织细胞形态和功能的损害。尤其是因血糖波动幅度过大而引发的低血糖，危害程度更远远大于糖尿病本身对身体带来的伤害。为了减少糖尿病并发症，患者更应该关注血糖的波动，尽可能减少餐后血糖的漂移和低血糖的发生。为此，近年医学界提出要“精细调控血糖”。患者要密切监测血糖，尤其是餐后血糖（除了餐后2小时血糖，还应酌情监测餐后半小时、1小时血糖），要选用既能很好地控制餐后血糖，又能减少低血糖风险的药物。
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