7月17日,南宁市中医医院在南宁市第一届中药壮瑶药药膳大赛中荣获团体奖项二等奖,其中名为“桂枝海菜花河汤”的药膳作品以全场最高分夺得“最佳菜品单项奖”。此次大赛共有15家单位参加角逐,评出团体奖4项、个人奖3项。
“桂枝海菜花河汤”“淮山建中龙凤球”“杜仲禾花中国梦”“茯苓五色马蹄糕”……围绕中医体质辨识、节气养生功效,南宁市中医医院参赛队伍以广西名中医李洪波为领队,组织医院中医内科、内分泌·老年病科、骨伤科等专业的4名中医研发了4道药膳参赛,每一道药膳菜品都展现出了壮乡人民对美好生活的向往。
此次药膳大赛以“传承药膳文化 助力健康南宁”为主题,以药膳助力“健康广西”行动,充分展示了南宁市医务人员和中医相关工作从业者的中医药运用能力,切实帮助群众发现药膳魅力。下一步,医院将持续深化医务人员对中医经典古籍名方的传承工作,将中医药与膳食进行创新融合,立足群众健康需求,研发出更多广西特色药膳作品,助力健康广西建设。
南宁市中医医院讲解员为评委讲解每一道菜含义
药学领域和烹饪界权威专家组评委讨论点评
南宁市中医医院副院长李洪波带队一行六人参加药膳大赛
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