立冬，标志着寒冷冬季的开始，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养状态，在立冬节气，中医养生强调以护阳气、养身心、顺天时、调饮食为原则，顺应季节变化，保持身心健康。

　　PART 01 立冬养生“藏”三样

　　肾精是先天之本，五脏之精的根源，对应冬季，种子闭藏。冬天要适当节欲，避免酒色过度，以藏精于肾，防来年病温。

　　冬季天寒地冻，最耗阳气，固护阳气，首先要注意避寒保温，不要过度劳累；尽量减少出汗，不要剧烈运动，避免损耗阳气；衣服要穿暖，同时保证足够的睡眠时间，以涵养阳气。

　　冬季日短夜长，光照时间缩短，可能出现情绪低落、体力衰退、睡眠不稳、身体疲乏等现象。对于这种情况，养神最好的预防方法是多晒太阳，借自然之阳热助人体之精神。

　　PART 02 立冬进“补”有好物

　　羊肉是冬季温补的代表，能补气血、御风寒、暖脾胃，尤其适合手脚冰凉、脾胃虚寒的人群。现代营养学也发现，羊肉富含蛋白质和铁元素，能快速为身体供能，增强抗寒能力。

　　推荐食疗方：萝卜龙眼羊肉汤，既能借助羊肉的温补驱散寒气，又能通过萝卜解腻助消化、龙眼肉养血安神，暖身又养胃。

　　芡实具有补脾止泻、益肾固精的功效，且“补而不峻”“防燥不腻”，特别适合冬季进补时兼顾健脾和补肾。

　　推荐食疗方：养颜芡实羹，能通过芡实、莲子健脾固肾，银耳、枸杞滋阴润燥，避免冬季进补导致的“燥火”问题。

　　中医认为板栗能益气健脾、厚补胃肠，对肾虚导致的腿脚无力、脾虚引起的消化不良都有帮助。它含有的不饱和脂肪酸和维生素，还能辅助调理冬季常见的筋骨不适。

　　推荐食疗方：板栗烧鸡，既能健脾补肾，又能补虚益气，是冬季餐桌上的“滋补家常菜”。

　　肉桂能温补肾阳、温经散寒，尤其适合冬季因阳虚导致的畏寒怕冷、手脚冰凉，还能“引火归元”，缓解虚火上浮引起的不适。

　　推荐食疗方：肉桂生姜红枣茶，能通过肉桂补阳、生姜驱寒、红枣益气，适合日常饮用暖身防寒。

　　PART 03 辨证食疗不盲目

　　冬季食补遵循以下三点冬季“药食同源”进补核心指导原则，就能在日常饮食中养出好状态。

　　1. 辨证选食：阳虚体质可多吃羊肉、肉桂；阴虚体质需搭配芡实、银耳等滋阴食材，避免纯温补。

　　2. 适量适度：温补食材并非越多越好，如羊肉过量易上火、板栗多吃易腹胀，需控制食用量。

　　3. 兼顾润燥：冬季气候干燥，进补时可搭配萝卜、梨等润燥食材，平衡温补食材的“燥性”。

　　医学指导：四川省中西医结合医院主任中医师 丁松屹