国庆假期恰逢中秋,长假加上佳节,又正值桃鲜梨脆、蟹美膏肥,人们自然是大快朵颐。但“吃爽了,吃美了”过后,那甜腻的月饼、寒凉的螃蟹,对脾胃来说都是不小的负担。
秋后天气渐凉,脾胃的运化能力又未从长夏的炎热中恢复过来,一旦吃过量,饱胀嗳气还是小事,胃痛起来最要命,一阵阵绞痛让人难受得慌。
长假后调理脾胃,不妨泡上一壶实用的桂花茶,解腻助消化,还能暖胃止痛。
暖胃喝桂花茶
“金秋十月桂花香”,别看桂花只有米粒大小,每逢花期却是十里飘香。这种香喷喷的花朵可以做成多种美食,例如江南人爱吃的桂花糕、淋上桂花蜜的糖藕片、还有女生们月经后吃的桂花酒酿圆子,等等。
而最经典的还属桂花茶,用一小撮桂花搭上红茶,在茶碗里“熨”上五分钟,茶香与花香融合,别有一番风味。
桂花不仅有香甜的气味,还有具有暖胃散寒的功效。中医认为,桂花味辛香,性温,入肺、脾、肾经,功能温肺化饮、散寒止痛,可用于痰饮咳喘、脘腹冷痛、经闭腹痛、牙痛等。
《本草汇言》中说桂花:“散冷气,消瘀血,止肠风血痢”。《随息居饮食谱》也称它:“辟臭,醒胃,化痰”。
除了在受寒后引起胃胀的情况可用,桂花还可以治疗秋季寒咳多痰,是虚寒体质的“秋日养生好物”。
暖而不燥
暖胃止痛本选择多多,诸如生姜这类药材便具有强烈的散寒作用,但因为它自带辛辣之味,吃完容易觉得口干舌燥;尤其是在燥热的秋季,过温过燥的药材都容易耗伤津液。
而桂花的特点就在于它温而不燥:作为柔弱的花朵,桂花好似一缕的轻烟萦绕胃中,暖意融融,以香驱寒,很适合肠胃虚寒但又不耐辛热刺激的人;虽然效力轻柔,但作为养生食材则恰如其分。■
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